“六月黄”小鲜蟹 一天卖出两三吨
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农户展示“六月黄”
忙归忙，勿忘“六月黄”，不必等到秋风起，也能尝鲜美河蟹。“六月黄”也叫“童子蟹”，个头比不上成年大闸蟹，但吃起来十分鲜美。它在每年的5-7月集中上市，6月是最高峰，满兜满腹的蟹黄此时尚未结块，只是半流动的金黄膏脂，故得名“六月黄”。
6月13日上午，骄阳似火，湾沚区花桥镇咸定村的养殖水面上，小木船摇摇晃晃，工人们熟练地将兜网拉拽出水面，里面是满满当当的童子蟹，青灰背壳张牙舞爪，你勾着网线我挂着网底，一片窸窸窣窣的声音。
“喏，小的一两五六钱，大的二两。整个村里养殖这个的水面近5000亩，多的时候一天能卖两三吨。”徐波向记者展示着手里跃跃欲试的螃蟹，他是咸定村的党委副书记，也是党组织领办合作社的副理事长，这是村里的“六月黄”第一年上市。
2023年9月，2000多斤的蟹苗投入水塘，今年过了“五一”产出，80%以上销往杭州、上海。徐波说，咸定村的水环境得天独厚，一边是裘公河，一边是水阳江，一直是水产大村，今年“六月黄”的上市，更是填补了上半年没有水产卖的空白，提高了水塘利用率，养殖户们增收明显。“今年到目前为止，村集体承包的1300亩水面，仅‘六月黄’就卖了88万元，后面还有小杂鱼、青虾、花鲢、大闸蟹要陆续上市，是个丰收年。”
大江晚报记者 程茜 文/摄