上过国宴的南陵中华鳖喜获丰收
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金秋十月，是大自然回馈辛勤耕耘的季节，不管是田间稻谷还是水中精灵，都迎来了丰收时刻。记者从芜湖市南陵县本土企业水之灵健康产业集团获悉，曾经在2022年上过国宴的南陵中华鳖喜获“双丰收”，不仅产量丰收，更在不久前举办的2024年全国名特优新农产品产销会上获评“最受欢迎产品”。
据水之灵健康产业集团的负责人张为明介绍，目前该集团共有合作养殖户24户，共2700多亩池塘，每亩每年可捕捞中华鳖30多只共计100余斤，全年捕捞量可达10万只左右，年销售额突破2000万元，成功帮助近200人增收致富。
抓起一只两三斤重的中华鳖，张为明的脸上尽是欣喜之色（如图）。“我们坚持自然生态养殖，不投喂饲料，而是培育丰富的小鱼、小虾、螺蛳等天然饵料，营造一个良好的生态环境，让甲鱼自然捕食、自然生长，甲鱼的生长周期为五年，自然养殖的甲鱼虽然成熟慢，但每斤可卖到140元，依然供不应求。纯天然无公害就是我们产品的生命线。”张为明自豪地说。
记者了解到，该企业通过研制甲鱼汤的锁鲜技术，实现了甲鱼汤冷冻保存6个月，经过加热后，味道依然保持鲜美。目前产品主要销往北京、广东和上海，客户群主要为高端餐饮企业、康养中心和月子中心，赢得了市场口碑。
大江晚报记者 顾娅 实习生 谢雪琪 文 记者 吴安亚 摄