芜湖市民“菜篮子”有变化

进入“三九”天后，芜湖市民“菜篮子”呈现新变化：受季节性需求增强及供应短期调整影响，生猪价格连续三周上涨，猪肉零售价随之上行；由于前期天气偏暖利于蔬菜生长，市场供应增加，蔬菜整体价格小幅下跌；鸡蛋则因供需关系改善，出场价格涨幅明显扩大。预计春节前肉蛋价格仍有上涨空间，而蔬菜价格可能随天气转冷再度波动。

生猪出场价格连续3周上涨

近期国内猪价呈现普涨走势，芜湖市生猪出场价格已连续3周上涨。

根据市发改委监测数据显示，近3周（2025年12月30日、1月6日、1月13日）我市畜禽监测点生猪出场价格环比分别上涨3.45%、5.00%、3.97%，当前猪价为655元/50公斤，较去年同期下跌32.19%。与上游出场价格走势相同，终端零售市场猪肉价格也呈上涨走势。本周我市超市、农贸市场猪肉零售均价为11.56元/500克，较1月6日上涨2.66%，较去年同期下跌23.95%。

近期生猪价格上涨主要是季节性需求和供应调整共同推动的，但整体供应充足，猪价反弹空间有限。自去年12月下旬以来，气温有所下降，带动腌腊需求，叠加元旦备货需求，拉动了猪肉市场的消费。同时，养殖端出栏放缓，大型猪企“缩量挺价”，市场供应暂时收紧。

目前，已进入腌腊旺季，季节性需求或拉动猪价温和上涨，但由于供应充足，涨幅空间或仍受限，同时也不排除中下旬供应压力会重新显现，预计1月份我市生猪价格或呈现先涨后跌走势。

蔬菜价格小幅下跌

监测数据显示，日前，芜湖市16种蔬菜零售均价为4.05元/500克，较1月7日均价环比下跌0.74%。市场监测的16个品种中，芹菜、黄瓜、土豆、青椒、包菜5种蔬菜价格上涨，青菜、白萝卜、西红柿、蒜薹、蒜子5种蔬菜价格下跌，大白菜、胡萝卜、茄子、冬瓜、韭菜、老姜6种蔬菜价格持平。

今年的“三九”天比往年同期气温偏高，有利于蔬菜生长，近期市场供应量明显增加，导致蔬菜价格小幅下跌。本周我市又将迎来新一轮的降温天气，预计蔬菜价格仍有上涨的可能。

鸡蛋出场价格涨幅增大

受元旦后需求转好和供应压力减轻双重利好提振，近期芜湖市鸡蛋出场价格涨幅增大。

监测数据显示，近3周（12月30日、1月6日、1月13日）我市监测定点单位鸡蛋出场价格环比涨幅分别为3.23%、1.56%、10.77%，近几天涨幅明显高于前期。当前鸡蛋出场价格为3.60元/500克，较去年同期下跌25.00%。与上游市场走势一致，鸡蛋终端零售市场也呈回升走势。我市超市、农贸市场鸡蛋零售均价为4.50元/500克，环比涨幅为7.14%，同比跌幅为10.71%。

目前，国内在产蛋鸡存栏量有所下降，且养殖端因亏损加大了老鸡淘汰力度，鸡蛋市场供应收紧。同时，春节前食品加工企业、贸易商和家庭采购量增加，礼盒装鸡蛋销售改善，内销市场活跃，市场需求整体回暖。在供需关系改善的情况下，我市蛋价涨幅增大。

短期内，春节前备货需求持续释放，鸡蛋供应或仍趋紧，我市蛋价仍有上涨可能，节后市场进入消费淡季，蛋价或面临回调压力。

大江晚报记者 汤荣汛